COOKIES DE COCO

(Porciones: 20 galletitas)

Ingredientes: - 1 taza de harina - ½ taza de coco rallado - 1/3 taza de leche descremada - 1 huevo - 6 cucharadas de azúcar - 1 cta de polvo de hornear

Procedimiento:

Precalentar el horno. Mezclar todos los ingredientes en un bowl, estirar la masa y formar las galletitas. Agregar más leche de ser necesario. Colocar en asadera previamente aceitada y hornear.