Burritos de Hummus

Ingredientes:

-2 tortillas bajas en grasa

-3 tazas de hojas verdes para ensalada

- 1 taza de zanahoria rallada

- 1 taza de repollo colorado rallado.

-1 tomate troceado sin cascara

-2 cucharadas de hummus de garbanzos

HUMMUS

1 taza de garbanzos cocidos

2-3 cucharadas de zumo de limon

1 diente de ajo

1/8 cucharadita de sal marina (opcional)

3 cucharads de agua

Procedimiento:. Pon todos los ingredientes del hummus en una batidora y triturarlos hasta obtener una consitencia fluida. Ajusta el aderezo al gusto. Calentar las tortillas en una sarten unos minutos por cada lado. Luego extiende una cantidad abundante de hummus en cada una, añade las hojas verdes la zanahoria, el tomate, y el repollo. Enrolla la tortilla y a disfrutar.

Aporte Calorico:

1 porcion, 16 gramos de proteinas, 67 gramos de carbohidratos, 15 gramos de fibra, 8 gramos de grasa y 394 calorias.