BROWNIE DE POROTOS NEGROS

Ingredientes:

• 2 tazas de porotos negros cocidos

• 2/3 tazas de azucar mascabo o 1/3 taza de stevia

• 1/2 taza de cacao amargo

• 2 ctas de extracto de vainilla

• 1/2 taza de avena laminada

• 1 cta de polvo de hornear

• 1/2 taza de agua

• 1/4 taza de aceite

• Opcional: 1/2 taza de nueces picadas o chips de chocolate o nibs de cacao o hebras de coco, etc

Procedimiento:

Lo primero es tener los porotos previamente hidratados (12 hs) y cocidos. Precalentar el horno a temperatura alta.

Luego colocar en licuadora todos los ingredientes, menos los ingredientes opcionales (esos lo dejo para el toque final ) y procesar hasta obtener una mezcla homogenea. Verter en una asadera y agregar los ingredientes opcionales y llevar a horno por aprox 20 minutos.

Listo, lo dejas enfriar, lo cortas y lo disfrutas...

Lic. en Nut. Magaly Burgues